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Una foto pubblicata da Paolo Amari (@paolo_am) in data:

martedì 28 agosto 2012

Torta soffice al cioccolato.


Ingredienti:

- 200 g di cioccolato al latte;
- 5 uova;
- 150 g  di zucchero;
- 100 g  di burro;
- 100 g di farina;
- mezza bustina di lievito.

Preparazione:

Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro e lasciar intiepidire.
Nel frattempo sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il cioccolato tiepido, la farina e il lievito e mescolare fino all'ottenimento di un composto omogeneo.
A parte, montare a neve ferma gli albumi, unirli al resto del composto e mescolare.
Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata.
Far cuocere in forno preriscaldato per 30' a 180°.
Quando pronta lasciare raffreddare e cospargere con lo zucchero a velo.

[Cucinato da Valentina]