#caffèlibro #BotegaVercelli

Una foto pubblicata da Paolo Amari (@paolo_am) in data:

lunedì 19 marzo 2012

Palline "Una tira l'altra".


Ingredienti:

- 100 grammi di cacao amaro,
- 100 grammi di mandorle tritate,
- 100 grammi di zucchero a velo,
- 50 grammi di burro,
- un bicchierino di Rhum o di latte,
- zucchero semolato per decorare.

La cuoca Simona

Setacciare lo zucchero a velo assieme al cacao e aggiungervi le mandorle tritate.
Sciogliere il burro e incorporarlo al composto.

Impastare il tutto aggiungendo il bicchierino di liquore o di latte fino a rendere il composto omogeneo.
Formare delle palline con le mani e passarle nello zucchero.
Riporre in frigo e lasciare riposare per 2/3 ore.

"Se inizi a mangiarle non riuscirai a fermarti!"

[Cucinato da Simona]